La limpieza y el mantenimiento de estos sistemas son esenciales por varias razones. En primer lugar, mejoran significativamente el funcionamiento general del sistema de extracción, lo que a su vez previene la aparición de malos olores en la cocina. Además, evitan la contaminación de los alimentos, lo que es esencial para la seguridad alimentaria. Además, y quizás aún más importante, estas medidas de limpieza son fundamentales para reducir el riesgo de incendios.

Sorprendentemente, aproximadamente el 80% de los incendios en cocinas industriales se deben a la acumulación de grasa en las campanas y conductos del sistema de extracción. La grasa es altamente inflamable y, en caso de contacto con una llama, puede desencadenar una catástrofe. Por lo tanto, no podemos subestimar la importancia de mantener estas áreas limpias y seguras.

Para cumplir con las regulaciones y normativas en materia de seguridad, es esencial que cada local realice una limpieza de sus sistemas de extracción al menos una vez al año. Estas regulaciones están establecidas en el Código Técnico de Edificación, la Normativa de Prevención de Incendios y la Normativa sobre el Mantenimiento de Instalaciones Térmicas.

Nuestro servicio de limpieza está diseñado para garantizar que tu sistema de extracción cumpla con estos estándares y para ofrecer una solución integral que asegure la seguridad y el funcionamiento eficiente de tu cocina comercial.

Para obtener información adicional, no dude en comunicarse con nosotros. Estamos disponibles y dispuestos a brindarle asistencia con gusto.